O verão aqui em Santa Maria-RS chegou muito quente. Ontem, 12:20, o termômetro estava marcando 33 graus à sombra, no final da tarde passava dos 36 graus... Hoje pode-se dizer que está tranquilo, 26 graus... Assim, nada melhor do que algo gelado e leve. Esse sorbet, a Rosley experimentou na casa de uma amiga, a Lina, mas quem fez e deu a receita foi a Simone. A Rosley fez e todos aprovaram. Simples, rápido e gostoso! Vale a pena testar!
Ingredientes: 2 claras, 1 xícara de açúcar, 2 xícaras de morangos picados, 1 lata de creme de leite ou 2 caixinhas.
Modo de fazer: Coloque na batedeira as claras, o açúcar e os morangos e bata por 10 minutos (parece que não vai dar em nada, mas cresce bastante, tem que ser 10 minutos mesmo, o barulho da batedeira é chato, então eu ligo, fecho a porta da cozinha e só volto 10 minutos depois). Depois disso, misture o creme de leite delicadamente, ponha em um recipiente e leve ao freezer. Rende aproximadamente 2 potes de sorvete.
Obs 1: essa calda de morango foi feita com a sobra dos morangos e um pouco de açúcar, levados ao fogo até ficar cremoso e brilhantes. É opcional.
Obs 2: Pelo pouco que li a respeito, a grande diferença entre o sorbet e o sorvete, é que no sorbet não vai leite (embora nesse vai creme de leite)... Na dúvida, faça!
Modo de fazer: Coloque na batedeira as claras, o açúcar e os morangos e bata por 10 minutos (parece que não vai dar em nada, mas cresce bastante, tem que ser 10 minutos mesmo, o barulho da batedeira é chato, então eu ligo, fecho a porta da cozinha e só volto 10 minutos depois). Depois disso, misture o creme de leite delicadamente, ponha em um recipiente e leve ao freezer. Rende aproximadamente 2 potes de sorvete.
Obs 1: essa calda de morango foi feita com a sobra dos morangos e um pouco de açúcar, levados ao fogo até ficar cremoso e brilhantes. É opcional.
Obs 2: Pelo pouco que li a respeito, a grande diferença entre o sorbet e o sorvete, é que no sorbet não vai leite (embora nesse vai creme de leite)... Na dúvida, faça!